Küçük ya da büyük, butik ya da zincir oteller olması farketmeden ABD'deki oteller, yerel malzemeleri benzersiz şekillerde sunarak oluşturdukları "yerel deneyimler" ile gezginlere yeme içme hizmeti veriyor. Ancak konaklama endüstrisi düzenli yemek trendine aşırı odaklanmış durumdayken, giderek popülerliği artan fast food veya…