İbiza adası; daha çok yaz partileri ve Dünyaca ünlü gece kulüpleri ile tanınır. Bunlar arasında, Space, Pacha, Privilege, Amnesia, Eden ve Es Paradis gelir.

Ibiza, gün batımının en güzel izlendiği yerlerden biri olmasına karşın dansla anılıyor. Gündüzleri adeta hayalet bir şehre dönüşüyor. Eğer turkuaz rengi deniz diyorsanız Las Salinas ve huzur istiyorsanız Cala Cota plajlarının ismini ezberlemekte fayda var. Acun Ilıcalı sayesinde bir ara ekranlarımıza çok sık gelen Ibiza, kulüpleri ve clubberlarıyla var olacak gibi gözüküyor.

NE YAPILIR?

Ibiza’ya gidiyorsanız çılgın partilere de hazır olmalısınız. Her mekandan dışarıya taşan müzik sesleri, sokaklardaki ve plajlardaki hareketliliğe karışıyor. Bazen öyle bir an oluyor ki, müziğin nereden geldiğini anlayamıyorsunuz. Ibiza aynı zamanda meşhur plajlarıyla da tanınıyor. Bunlardan en popüleri Bora Bora Plajı. Eğlence işte bu upuzun plajda başlıyor. Diğer bir ünlü Salines Plajı’nda da benzer manzaralar var. Yalnız burada milyon dolarlık yatlar dikkat çekiyor. Sant Antoni Plajı ise gün batımını seyretmek isteyenlerin uğrak mekanı. Öyle ki, kayalıkların üzerine toplanan yüzlerce insan, güneşin ertesi gün yeniden doğmak üzere “elveda” demesine tanıklık ediyor.

BEĞENDİKLERİMİZ

Ibiza’ya sadece yarım saatlik mesafede bulunan Formentera Adası muhteşem. Her saat kalkan feribotlardan birine binerek gidilebilen Formentera Adası, küçücük olmasına rağmen birbirinden değerli yüzlerce yata ev sahipliği yapıyor. Plajları da Ibiza’dakiler kadar renkli değil, daha bakir. Ibiza’nın hareketli eğlenceli temposundan sonra buranın sessizliği ve doğallığı çok iyi geliyor.

ÖNERMEDİKLERİMİZ
Eğlencenin bir dakika olsun hız kesmediği Ibiza, kesinlikle mütevazı tatillerden hoşlananlara hitap etmiyor. Zaten her ne kadar eğlence düşkünü olsanız da bir süre sonra bu hareketli tempo insanı yoruyor. Özellikle de yazın dünyanın en ünlü DJ’leriyle düzenlenen partiler, elektronik müzikten hoşlanmayanlara fazlasıyla itici gelebilir.

YAPMADAN DÖNMEYİN

Alışveriş

Diğer tüm tatil mekanları gibi Ibiza’da da dükkanların hepsi rengarenk. Dövme salonlarından aksesuvar dükkanlarına kadar aklınıza gelebilecek her çeşit mağaza burada mevcut. Sahilde ise birbirinden renkli tezgahlar sergileniyor. Tezgahlarda gözlükten şapkaya kadar ne ararsanız var.

Eğlence

Ibiza, her yaz Avrupa ve Amerika’nın en ünlü dansçılarını ve DJ’lerini ağırlıyor. Öyle ki buranın eğlence yaşamında, müzikten kıyafete kadar o yazın bütün hit’leri belirleniyor. Gece kulüplerinin hepsi birbirinden ünlü olsa da özellikle bir mekan ön plana çıkıyor. Hem de bu mekan gece kulübü değil, kafe: Cafe Del Mar. Bu meşhur kafenin terasından dünyanın en güzel gün batımı manzarasını seyrederken bir yandan da chill-out müzik dinlemek, ‘huzur’ kelimesinin anlamını hatırlatıyor.

BUNLARI NOT ALIN

NE YENİR, NE İÇİLİR?

İşte karşınızda enfes bir Akdeniz Mutfağı. Zeytinyağının bolca kullanıldığı yemekler, deniz mahsulleri, birbirinden enfes şaraplar… İspanya dediğimiz zaman tabii ki akla hemen ‘paella’ geliyor. Tavuklu ya da deniz mahsullü yapılan bu bir nevi pilav, mutlaka tadılması gereken lezzetlerin başında geliyor. Bunun dışında günün belirli saatlerinde atıştırılan ‘tapas’ları da unutmamak lazım. Barlarda, restoranlarda sunulan bu atıştırmalıklar, genellikle birayla ya da şarapla yeniliyor. Endülüs Mutfağı’ndan izlerin de bulunduğu Ibiza’da, bu yüzden kızartma yiyecekler de ağırlıkta. Elinizde bir kadeh İspanyolların ünlü içeceği ‘sangria’ ile adanın tadını çıkarabilirsiniz.

NASIL GİDİLİR?

Ibiza’ya ne yazık ki aktarmalı uçak seferleriyle ulaşabilmek mümkün. Önce Madrid’e uçmalı, oradan aktarmalı seferle soluğu Ibiza’da almalısınız.

NEREDE KALINIR?

Ibiza’nın yamaç kısımlarında bulunan Club Cartago (www. booking.com)’da her şey dahil hizmet veriliyor. Çatı restoranında yemeğinizi yerken muhteşem deniz manzarasını seyre dalabilirsiniz. “Kalacağım otelde aynı zamanda spa hizmeti de olsun” diyorsanız, Migjorn Ibiza Resort Apartments&Spa (www.migjorn-apartments.com) iyi bir alternatif.

Paris: Dünyadaki en iyi restoranlarının bazılarının Paris’te olduğunu söylemeye gerek yok. Ancak Paris’in asıl güzelliği hayran olacağınız bir yemek için lüks, pahalı bir restorana gitmek zorunda olmamanızdır. Bir Fransız şefinin ellerinde, croque monsieur (ızgara jambon ve peynir) gibi basit bir sandviç bile nefis olur. Ve eğer bir şarap sever iseniz akıllara durgunluk verecek derecede zengin şarap listelerine hazır olun.

Roma: Roma’yı ziyaret ederseniz bel kısmı lastikli pantolonlardan giymek isteyebilirsiniz çünkü Roma mutfağı çok iştah açıcıdır. Filetti de baccala (kızartılmış morina filetosu), pasta cacio e pepe (pecorino romano peyniri ve karabiber ile), pasta carbonara (yumurta, jambon ve peynir ile) ve carciofi alla giudia’yı (kızartılmış enginar) deneyin. Ve sakatat düşkünleri için burası bir cennettir.

Sorrento: Muhteşem Amalfi Sahiline bakan bir restorandaysanız menüyü okumak için gözlerinizi manzaradan ayırmanız gerekmez. Sadece garsona gnocchi alla sorrentino (mozzarella peynirli sade bir domates sosunda gnocchi) ve yeni yakalanmış deniz mahsulleri istediğinizi söyleyin – ne gelirse gelsin harika olacaktır. Yemeğinizi bir bardak limoncello ile bitirin.

York, Birleşik krallık: York’taki restoranlarda Yorkshire pudinginden çok daha fazlası vardır. Hiç şüphesiz burada geleneksel çayhaneler, kafeler ve publar vardır ama ayrıca dünyanın dört bir yanından mutfaklarda (Tayland, Hindistan, Pakistan vb.) uzmanlaşmış güzel restoranlar da bulacaksınız. Susadınız mı? Burada bulunmuş olan yerel acılı veya zencefilli biradan büyük bir bardak deneyin.

Siena: Siena’da efsanevî Toskana mutfağını bulacaksınız. Daha da iyisi şu: gelen turistlerin çoğu günübirlik ziyaretçiler olduğundan ötürü restoranlar akşamları kalabalık değildir. Pici (spagetti benzeri bir makarna), ribolitta (ekmek ve fasulye çorbası) ve geleneksel olarak Yılbaşı tatlısı olmasına rağmen artık her zaman bulunabilen panforte’yi deneyin. Bütçeniz sınırlıysa mekâna özel kırmızı şarabı deneyin. Muhtemelen Chianti marka şarap mükemmel olacaktır.

Bologna: Fazla bir özelliği olmayan öğlen yemeği eti fikrini (ve bunun çağrıştırdığı reklam müziğini) aklınızdan çıkarın çünkü Bologna’nın mutfağı bundan çok daha gelişmiştir. Her fiyatta, sadece harika İtalyan yemeklerini servis eden restoranlar bulacaksınız. Tortellini al brodo (et suyunda makarna), mortadella (işlenmiş sosis) veya tagliatelle al ragu’yu (et sosunda geniş erişteler) deneyin.

San Sebastian: San Sebastian’da sizi tapas, tapas ve daha fazla tapas beklemektedir. Yerel jambon, taze deniz ürünleri gibi her zaman iyi bir seçimdir ama menüde alışılmadık bir şey görürseniz onun peşinden gidin – bu eski kent, en üst seviyede moleküler gastronomisi ile de bilinmektedir.

Barselona: Barselona, yemek meraklılarının rüya kentidir. Bir tarafta geleneksel Katalan mutfağı vardır – zarzuela (deniz ürünleri güveci) veya fideua’yı (paella gibi ama pirinç yerine erişte ile yapılır) deneyin. Diğer tarafta ünlü ama şimdi kapalı El Bulli’den çok uzak olmamakla birlikte Şef Adrià’nın etkisinde moleküler gastronomi ile uğraşan çok sayıda şef bulacaksınız. Ya da sadece canlı La Boqueria pazarından yerel spesiyaliteler, bir şişe cava alın ve hayatınızın en iyi pikniğini yapın.

Edinburgh: Edinburgh’un güzel şehir merkezi gelişmiş bir restoran ortamına ev sahipliği yapar. İster geleneksel İskoç yemekleri ister çağdaş Hint, Tay veya füzyon mutfağı ya da diyet yemekleri isteyin onu burada bulmanız hiç de zor olmayacaktır.

Kaynak: Tripadvisor